タマケンブログ

前日の準備風景!

餅つき前日。

今回の餅つきは、いろいろな点でレベルアップを試みました。
餅のつきかた、水分量(&時間ピッチ)の検討、米粉の刷新、新しい杵の購入などなど
いろいろ勉強し直し改良を試みました。

この改良とレベルアップ。
大工の安田がリーダーとなって牽引してくれました。

実は安田の実家は、農家さんなのですがお餅を作って販売もしているのです!
つまりは餅のプロフェッショナル!
そんな彼女の指導で行われるNEW餅つき、明日(28日)タマケンで行われます!

以下、前日の準備風景です(試しつきも行いました)。








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