タマケン
継組木兎HP
タマケン山岳部
ゴーヤで初料理！
収穫したゴーヤで初料理！
きれいに洗ってから切ります。
中にあるのは、種と綿。
スプーンで種と綿をとります。
スライス！
同じく白ゴーヤも。
苦みを和らげる為に塩で揉みます。
さらに苦みをとるため、さっと茹でます（この工程は無くてもいいそうです）。
で、今回は冷蔵庫にあったベーコンと卵といっしょに炒めました。
できあがり。
子供たちも「おかわりっ！」と言ってたくさん食べていました。
この夏、いろんなゴーヤ料理に（妻が）チャレンジしてみようと思います。
タマケンにて一緒にゴーヤを食べましょう！（笑）
～タマケンからのお願い～
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